ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಮೋಕ್ ಜನರೇಟರ್, ಬೇಕನ್, ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಫುಡ್, ಫೈರ್ ಡ್ರಿಲ್, ಗೇಮ್ ಬ್ಯಾಟಲ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ

ಈ ಉಪಕರಣವು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೊಗೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಹೊಗೆ ನಿಷ್ಕಾಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

1. ಫೀಡ್ ಡಿಸಲರೇಶನ್ ಮೋಟಾರ್ 2. ಹಾಪರ್ 3. ಸ್ಮೋಕ್ ಬಾಕ್ಸ್ 4. ಸ್ಮೋಕ್ ಫ್ಯಾನ್ 5. ಏರ್ ವಾಲ್ವ್

6. ಇನ್ಲೆಟ್ ಸೊಲೆನಾಯ್ಡ್ ವಾಲ್ವ್ 7. ರೆಗ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಪೆಡೆಸ್ಟಲ್ 8. ಫೀಡ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ 9. ಸ್ಮೋಕ್ ಎಕ್ಸಾಸ್ಟ್ ಸಿಸ್ಟಮ್

10. ಸ್ಮೋಕ್ ಜನರೇಷನ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ 11. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ (ರೇಖಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ)

ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನವೀನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೊಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೊಸ ತಾಪನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಕರಣವು 220V/50HZ ನಿಂದ ಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಧೂಮಪಾನದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

1.3.1. 8 ಮಿಮೀ ಘನಾಕೃತಿಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು 2~4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

1.3.2. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಜ್ವಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

1.3.3 ಮರದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಪುಡಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1: ಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2: ಧೂಮಪಾನವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅಪೂರ್ಣ ದಹನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ (ದಹಿಸುವ) ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

3: ಧೂಮಪಾನದ ಉದ್ದೇಶವು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಅನುಕೂಲಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

3.1: ವಿಶೇಷ ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

3.2: ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

3.3: ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು

3.4: ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು

3.5: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಡಿನಾಟರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಮೂಲ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

3.6: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು