-
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಗೆ ಜನರೇಟರ್, ಬೇಕನ್, ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಫುಡ್, ಫೈರ್ ಡ್ರಿಲ್, ಗೇಮ್ ಯುದ್ಧಭೂಮಿ, ಇತ್ಯಾದಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಧೂಮಪಾನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜಲಸಸ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.
ಧೂಮಪಾನವು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಅಪೂರ್ಣ ದಹನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ (ದಹನಕಾರಿ) ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.
ಧೂಮಪಾನದ ಉದ್ದೇಶವು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದು, ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.