-
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಕೆ
ಸುಲ್ತಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬೇಕು; ಸುಲ್ತಾನಗಳೊಳಗಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಕೇವಲ 15-25 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವು ಶೇಕಡಾ 60 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲ್ತಾನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸುಲ್ತಾನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮದರ್ವರ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್, ನರಿಂಗಿನ್, ಕೂಮರಿನ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ I. ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕಾರ್ಪ್, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್‌ನಂತಹ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪರಿಚಯ
ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪರಿಚಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ನಿರ್ವಾತ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕಾರರ ಪ್ರಭಾವ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಯಂತ್ರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿದೆ. ಈ ನವೀನ ಯಂತ್ರಗಳು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಒಣ ಹಣ್ಣು ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆ
ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅನ್ವಯದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಮುಖ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಆಟದ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ ಡ್ರೈಯರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಪರಿಚಯ
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ ಡ್ರೈಯರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಏಕೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ ಉದ್ಯಮವು ಗಮನಾರ್ಹ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಫ್ ಜರ್ಕಿ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳ ಅನ್ವಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್—ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀನೀ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್‌ಲೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಂತಹ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ನಂತರ ವಿಭಿನ್ನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ, ಯಾವ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ - ಒಣಗಿಸುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣ
Ⅰ. ಸಂವಹನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸಂವಹನ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಡ್ರೈಯರ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ. ಸಂವಹನ ಒಣಗಿಸುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವು ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆಹಾರ ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆಯುವಂತಹ ಯಂತ್ರ ನಿಯತಾಂಕಗಳು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೊಂಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? — ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಕೊಂಜಾಕ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಮ್
ಕೊಂಜಾಕ್ ನ ಉಪಯೋಗಗಳು ಕೊಂಜಾಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಂಜಾಕ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಜಾಕ್ ತೋಫು (ಕಂದು ಕೊಳೆತ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಕೊಂಜಾಕ್ ರೇಷ್ಮೆ, ಕೊಂಜಾಕ್ ಊಟ ಬದಲಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು; ತಿರುಳು ನೂಲು, ಕಾಗದ, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು -
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? – ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಮ್
ಹಿನ್ನೆಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಖಾದ್ಯ ಕೋನಿಡಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫಂಗಿ), ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್, ಮೊರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿದಿರಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲವೂ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮವು ...ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿನ್ಯಾಸಕ, ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪಕ.
2007 ರಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವೆ.
