ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಧ್ವಜ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸರಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಯ್ಕೆ: ಉದ್ದವಾದ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅದು ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆ: ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಂತ್ರದಿಂದ.

3. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸರ್ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-7 ಮಿಮೀ.

4. ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಪ್ರದರ್ಶನ: output ಟ್‌ಪುಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತಳ್ಳಿರಿಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಧ್ವಜದ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೀಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಧ್ವಜದ ಬೆಲ್ಟ್ ಡ್ರೈಯರ್.

6. ಬಣ್ಣ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್: ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು, 40-45 ನಡುವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಬಣ್ಣ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

7. ಒಣಗಿಸುವುದು: 40-70 ℃, 2-4 ಸಮಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಒಟ್ಟು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 6-12 ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ತೇವಾಂಶವು ಸುಮಾರು 8%-12%ಆಗಿದೆ.

8. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.