ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ - ಸಿಚುವಾನ್ ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಎಕ್ವಿಪ್ಮೆಂಟ್ ಕಂ., ಲಿಮಿಟೆಡ್

ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳುನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಿಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಂಟು-ಹತ್ತರಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ, ಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಫಿಂಗ್ ಪದವಿ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಎಡಿಮಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಊತ ನಿಯಂತ್ರಣ.

ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರಕ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ತಯಾರಿ ಹಂತ

ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎ. ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪಕರಣಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿ. ತೊಳೆಯುವುದು: ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

2. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಹಂತ

ಎ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್: ಹೋಳುಗಳ ದಪ್ಪವು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸರ್ಗೆ ಹಾಕಿ.

ಬಿ. ನೆನೆಸುವುದು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಸಿ. ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತ

c-1. ಒಣಗಿಸುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ: ನೆನೆಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.

c-2. ಒಣಗಿಸುವುದು: ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಔಪಚಾರಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಡ್ರೈಯರ್. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವಾಸ್ತವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

4. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಹಂತ

ಎ. ಕೂಲಿಂಗ್: ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ತಣ್ಣಗಾದ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ನೆನೆಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹರಿವಿನ ಈ ಸರಣಿಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.