ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? - ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಮ್

ಹಿನ್ನೆಲೆ

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫಂಗಿ) ದೊಡ್ಡದಾದ, ಖಾದ್ಯ ಕೋನಿಡಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್, ಮೊರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿದಿರಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮವು ಆರ್ಥಿಕ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಜನರ ಬಳಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈತರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಾವಯವ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಆಹಾರದ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ತೇವಾಂಶವು 90% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಉದ್ಯಮದ ಸ್ಥಿತಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿಸುವ ಸೈಟ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ.

 

ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಬೇಕು?

ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ತೇವಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಆಂತರಿಕ ಡಿಹ್ಯೂಮಿಡಿಫಿಕೇಶನ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಮೋಥರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಮ್, ವಿಶೇಷಣಗಳು 400kg-8000kg ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಜವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಜೀವರಾಶಿಯ ಉಂಡೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ, ಉಗಿ, ಶುದ್ಧ ವಿದ್ಯುತ್, ವಾಯು ಶಕ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಸ್ಟಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಒಣಗಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹು ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಚಲನೆಯ ಫ್ಯಾನ್, ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಪರಿಚಲನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯೊಳಗಿನ ಶಾಖವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೇವಾಂಶ ನಿಷ್ಕಾಸ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

I. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತ - ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 35 ° C ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70% ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 40 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

Ⅱ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು
ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ರಿಂದ 45 ° C ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರತೆ 50%, ಅವಧಿ 2 ~ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

Ⅲ. ಬಲವಾದ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ
ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50℃, 35% ನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ.

 

Ⅳ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ
ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50~55℃, ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು 12%, ಅವಧಿ 1~3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇಡೀ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೇವಾಂಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.

V. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶ ರಿಟರ್ನ್
ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸುಸ್ವಾಗತ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ!