ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? - ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆ

ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ, ಖಾದ್ಯ ಕೋನಿಡಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳು (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫುಂಗಿ), ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಮ್ಯಾಟ್ಸುಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್, ಮೊರೆಲ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿದಿರಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಉದ್ಯಮವು ಆರ್ಥಿಕ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಗ್ರಾಮೀಣ ಆರ್ಥಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಜನರ ಬಳಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೈತರು ಬೇಗನೆ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಉದ್ಯಮವು ಚೀನಾದ ತೋಟ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಾವಯವ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಸಿರು ಆಹಾರದ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ತೇವಾಂಶವು 90%ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಆರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಮದ ಸ್ಥಿತಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ರೈತರಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

 

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಳ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

 

ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಆರಿಸಬೇಕು?

ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ತೇವಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಆಂತರಿಕ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದಂತೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಫ್ಲಾಗ್ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆ, ವಿಶೇಷಣಗಳು 400 ಕೆಜಿ -8000 ಕೆಜಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೈಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಜೀವರಾಶಿ ಉಂಡೆಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ, ಉಗಿ, ಶುದ್ಧ ವಿದ್ಯುತ್, ವಾಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖದ ಮೂಲದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಬುದ್ಧಿವಂತ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಒಣಗಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹು ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಚಲನೆಯ ಫ್ಯಾನ್, ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ಸ್. ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೇವಾಂಶ ನಿಷ್ಕಾಸ ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಸಮಯೋಚಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

I. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತ - ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ
ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 35 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ° C ಗೆ 70% ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು
ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ರಿಂದ 45 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರತೆ 50%, ಅವಧಿ 2 ~ 4 ಗಂಟೆಗಳ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಇದ್ದರೆ, ತೇವಾಂಶವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

. ಬಲವಾದ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಒಣಗುವುದು
ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 at ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರತೆ 35%, ಅವಧಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ.

 

. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ
ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ~ 55 at, ಆರ್ದ್ರತೆ 12%, ಅವಧಿ 1 ~ 3 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇಡೀ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತೇವಾಂಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ವಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶ ರಿಟರ್ನ್
ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಗಿಂಗ್‌ಗೆ ಧಾವಿಸಬೇಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತಿರಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುರಿದ ವಿದ್ಯಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸ್ವಾಗತ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ!