ಒಣಗಿಸುವ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

II. ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತಗಳು

1. ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ: ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು 60 - 70 ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.°ಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

2. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ತುಂಡು ಏಕರೂಪದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 - 70 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ°ಸಿ ಮತ್ತು 4 - 6 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ 1 - 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

5. ತಿರುಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ: 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೂ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.