ಒಣಗಿಸುವ ಮೀನು-ಪಶ್ಚಿಮ ಧ್ವಜ ಶೀತ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿ

ಪಶ್ಚಿಮ ಧ್ವಜ ಶೀತ ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕೊಠಡಿ

ಜನರ ಜೀವನಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಹ ಈ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಭರವಸೆಯಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಎಳೆದು ಬಿದಿರಿನ ಕಂಬಕ್ಕೆ ಮೀನನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶದ ಅಗತ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಹವಾಮಾನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳು, ನೊಣಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗದಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮೀನಿನ.

ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಗಾಳಿ-ಒಣಗುವಿಕೆಯು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆರ್ದ್ರತೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶೀತ-ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿ-ಒಣಗಿಸುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಇದನ್ನು ಶೀತ ಗಾಳಿಯ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆಹಾರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖ ಪಂಪ್ ಚೇತರಿಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಣಗಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿ-ಒಣಗಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಏರ್ ಡ್ರೈಯರ್ 5-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಭಾಗಶಃ ಒತ್ತಡವು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಗಾಳಿಯು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಹ್ಯೂಮಿಡಿಫೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೀನು ಒಣಗಿದ ಮೀನು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೀನನ್ನು ಟ್ರಾಲಿಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ ತಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಗೆ ತಳ್ಳಬಹುದು. ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ರೂಮ್ ವಿಶೇಷಣಗಳು 400 ಕೆಜಿಯಿಂದ 2 ಟನ್ ವರೆಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.