ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳು

*ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಯಾವುವು? **

ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ಮಿಡತೆ, ರೇಷ್ಮೆ ಹುಳು ಪ್ಯೂಪೆ, meal ಟ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇರುವೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು (ಉದಾ., ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ) ಎಂಟೊಮೊಫ್ಯಾಜಿಯ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕೀಟ-ತಿನ್ನುವುದು).

** ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? **

1. ** ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ **

- ** ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ **: ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ 60-70% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆಒಣಗಿದತೂಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ.

- ** ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು **: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ** ಪರಿಸರ ಸುಸ್ಥಿರ **

- ** ಕಡಿಮೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಬೇಡಿಕೆ **: ಕೀಟಗಳ ಕೃಷಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಉದಾ., 1/6 ದನಗಳು ಸಮಾನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫೀಡ್).

- ** ಕಡಿಮೆ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ **: ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೀಟಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

3. ** ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭಗಳು **

-** ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೃಷಿ **: ಕಡಿಮೆ-ಆದಾಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ** ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ನವೀನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ **

- ** ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸ್ವರೂಪಗಳು **: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದುಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕಅಡೆತಡೆಗಳು.

-** ಎಫ್‌ಎಒ ಅನುಮೋದನೆ **: ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಸವಾಲುಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ 2013 ರ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಉಳಿತಾಯ: ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆಒಣಗಿಸುವುದುಸಮಯವು 50% -70% ರಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಅತಿಯಾದ ಒಣಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಮನೋಭಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ: ಮುಚ್ಚಿದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಧೂಳು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ತೃತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: ಕ್ಷಿಪ್ರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ; ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

ಬಹುಮುಖತೆ: ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತವೆ (ಉದಾ., ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ರೇಷ್ಮೆ ಹುಳುಗಳು, ಮಿಡತೆ).

ತೀರ್ಮಾನ

*ಒಣಗಿಸುವುದುನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಧಾರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಖಾದ್ಯ ಕೀಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.*